För de flesta verkar tiden för soppa vara på hösten och vintern, men tydligen inte för mig - haha. Nu har jag upptäckt ett nytt recept på soppa som var så gott och borde vara en bra förkylningskur in shaa Allah. Jag kände mig i alla fall så känner jag mig lite piggare efter att jag har ätit den. Soppan ser inte så aptitlig ut, men det var den verkligen!
Linssoppa
Ingredienser
- 2 msk olja
- 2 stycken gula lökar (eller en stor)
- 3 dl röda linser
- 1 msk curry
- 4 stycken morötter
- 2 grönsaksbuljongstärningar
- 1,7 liter vatten
- salt
- peppar
- lagerblad
Instruktioner
- Skala och riv/strimla morötterna
- Skala, finhacka och fräs lök och strimlade morötter tillsammans med curry i oljan.
- Skölj linserna
- Häll i dem i blandningen
- Häll på vatten, buljong och lagerblad och låt koka i ca 10 minuter eller tills linserna är mjuka.
- Smaka av med salt och peppar
Voila! En snabb, billig och god soppa :)
Receptet kommer ursprungligen från: http://www.tasteline.com/Recept/linssoppa
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar